Etliche Konservierungsstoffe sind wie Farbstoffe neben der generellen Schädlichkeit gerade für Menschen mit bestimmten Vorbelastungen gefährlich.
Hier nun eine Zusammenstellung mit den Nebenwirkungen:
Codierung | Bezeichnung | Nebenwirkungen
| E 200 E 201 E 202 E 203 E 210 E 211 E 212 E 213 E 214 E 215 E 216 E 217 E 218 E 219 E 220 E 221 E 222 E 223 E 224 E 226 E 227 E 228 E 230 E 231 E 232 E 233 E 234 E 235 E 236 E 237 E 238 E 239 E 242 E 249 E 250 E 251 E 252 E 280 E 281 E 282 E 283 E 290 E 925 E 926 |
Sorbinsäure Natriumsorbat Kaliumsorbat Calciumsorbat Benzoesäure - Natriumbenzoat Kaliumbenzoat - Kalziumbenzoat - PHB-Ethylester - PHB-Ethylester PHB-Propylester PHB-Propylester PHB-Methylester PHB-Methylester Schwefeldioxid - Natriumsulfit Natriumhydrogensulfit Natriumdisulfit Kaliumdisulfit Kalziumdisulfit Kalziumhydrogensulfit Kaliumhydrogensulfit Biphenyl - - Orthophenylphenol Natriumorthophenylphenolat Thiabendazol Nisin Natamycin Ameisensäure - Natriumformiat Kalziumformiat Hexamthylentetramin Dimethyldicarbonat Kaliumnitrit Natriumnitrit Natriumnitrat Kaliumnitrat Propionsäure Natriumpropionat Kalziumpropionat Kaliumpropionat Kohlendioxid Chlor - Chlordioxid |
angeblich nur eine geringe Allergieauslösbarkeit Veränderungen der Erbinformationen angeblich nur eine geringe Allergieauslösbarkeit angeblich nur eine geringe Allergieauslösbarkeit kann für Tiere tödlich sein. Allergieauslösbarkeit beim Menschen. Zusammen mit E300=Ascorbinsäure entsteht Benzol (giftig!), kann für Tiere tödlich sein. Allergieauslösbarkeit beim Menschen. kann für Tiere tödlich sein. Allergieauslösbarkeit beim Menschen. Zusammen mit E300=Ascorbinsäure entsteht Benzol (giftig!) kann für Tiere tödlich sein. Allergieauslösbarkeit beim Menschen. Zusammen mit E300=Ascorbinsäure entsteht Benzol (giftig!) höhere Allergieauslösbarkeit beim Menschen. Gefäßerweiternde Wirkung. siehe E 214 siehe E214 siehe E214 siehe E214 siehe E214 Übelkeit, Kopfschmerzen, Sättigungsgefühl, Asthmaanfälle. Auch Todesfälle sind bekannt. siehe E220 siehe E220 siehe E220 siehe E220 siehe E220 siehe E220 siehe E220 Erbrechen, Nierenschäden, Wachstumsstörungen und verminderte Empfängnis. Auch Todesfälle sind bekannt. Schalen von Früchten, welche damit behandelt wurden, dürfen nicht gegessen werden. siehe E231 siehe E231 siehe E231 nichts bekannt. Resistenzgefahr bei Mikroorganismen. Sonst nichts bekannt. eine ätzende Wirkung ist bei der in Lebensmitteln verwendeten Menge nicht zu erwarten. siehe E236 siehe E236 Krebsgefahr, Erbrechen und Hautausschläge. evtl. Krebsrisiko (nicht gesichert). Hämoglobinmangel und evtl. Krebsgefahr. siehe E249 siehe E249 siehe E249 nicht hinreichend untersucht. Evtl. Krebsgefahr (ungesichert). siehe E280 siehe E280 siehe E280 keine bei hoher Dosierung Reizung der Schleimhäute und Beeinträchtigung der Schilddrüsenfunktion. siehe E925 |